कच्ची न खाएं ये 6 सब्जियां, शरीर में कम हो जाएगा खून, किडनी में बनने लगेगी पथरी

कच्ची सब्जियों के सेवन के अनगिनत फायदे गिनाए जाते हैं। बताया जाता है कि कच्ची सब्जियों को सलाद के रूप में खाने या उनका जूस पीने से शरीर दुरुस्त रहता है और कई बीमारियों से बचने में मदद मिलती है। ऐसा माना जाता है कि कि कच्ची सब्जियों में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान खत्म हो जाते हैं। कच्ची सब्जियों में मौजूद मिनरल्स और विटामिन्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और बीमारियों को रोकने के लिए अद्भुत काम करते हैं। एक्सपर्ट्स यह भी मानते हैं कि बेशक कच्ची सब्जियों के सेवन से सेहत को कई फायदे होते हैं लेकिन किसी भी चीज के अधिक सेवन से शरीर को गंभीर नुकसान हो सकते हैं और कच्ची सब्जियां भी उनमें शामिल हैं। आयुर्वेद में बताया गया है कि कच्ची सब्जियों का अधिक सेवन कई तरह से सेहत को नुकसान दे सकता है। फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा का मानना है कि कच्चे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से पेट में कुछ संक्रमण या अपच का खतरा हो सकता है। सवाल यह है कि आपको हरी सब्जियों को वास्तव में कैसे खाना चाहिए, उन्हें पकाकर या कच्चा? चलिए जानते हैं सही जवाब क्या है।

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