फन एंड फ़ूड इंडस्ट्रीज खाद्य सुरक्षा टीम की जाँच - खाद्य सामग्री निर्माण में बड़ी लापरवाही

उज्जैन: गुरुवार 23 सितम्बर को कलेक्टर श्री आशीष सिंह के निर्देशन में मिलावट से मुक्ति अभियान अंतर्गत खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा आज नागझिरी इंडस्ट्रियल एरिया देवास रोड स्थित फर्म फन एंड फ़ूड इंडस्ट्रीज पर टीम के साथ आकस्मिक कार्यवाही की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम द्वारा यहाँ निरीक्षण किया गया, जिसमें फैक्टरी में टोस्ट का निर्माण होना पाया गया। जांच में फैक्टरी में टोस्ट के निर्माण में पर्याप्त स्वच्छता नही पाई गई। कर्मचारियों द्वारा पर्सनल हाइजीन का ध्यान नही जाना पाया गया। कर्मचारियों द्वारा हेड कैप, एप्रिन आदि पहने नही पाए गए। कर्मचारियों के मेडिकल परीक्षण भी नहीं पाए गए।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री वीडी शर्मा ने बताया कि जांच टीम को यहाँ परिसर में प्रतिबंधित सोडियम सैक्रीन भी मिला जिसे जब्त कर अपमिश्रक के रूप में सैंपल लिया गया। टीम को यहाँ अलग अलग पैकिंग में टोस्ट का निर्माण और पैकिंग होना पाया जिनमे कुछ टोस्ट की पैकिंग पर बैच न और पैकिंग डेट नही पाई गई। टीम ने यहां तैयार किये जा रहे सभी प्रकार के टोस्ट और टोस्ट निर्माण में उपयोग किये जा रहे मैदा, पाम ऑइल और रंग के सैंपल लिए गए। सभी सैंपल जांच हेतु राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए। जांच उपरांत लगभग 1736 किलोग्राम टोस्ट एवं अन्य खाद्य सामग्री अनुमानित मूल्य रु 118000 को जब्त किया गया। आगामी आदेश तक निर्माण कार्य बंद रखने और विक्रय को रोकने के निर्देश दिए।

जांच दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री मनीष कुमार स्वामी, श्री बसंतदत्त शर्मा, श्री बी.एस.देवलिया, श्रीमती दीपा टटवाड़े एवं श्री प्रभुलाल डोडियार शामिल थे।