डायटीशियन ने बताया, इम्यून पावर बढ़ाने के लिए ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में क्या खाएं

कोरोना वायरस महामारी (Coronavirus Pandemic) का दौर चल रहा है और साथ में सर्दियों का मौसम भी है। जहां कोरोना वायरस कमजोर इम्यूनिटी वालों को जल्दी चपेट में लेता है, वहीं सर्दियों में इम्यून पावर कमजोर होने से सर्दी, जुकाम, बुखार और खांसी जैसे रोगों से पीड़ित होने का जोखिम बढ़ जाता है। ऐसे गंभीर समय में दुनियाभर की तमाम मेडिकल संस्थाएं इम्यूनिटी सिस्टम (Immunity System) को मजबूत बनाने की सलाह दे रही हैं ताकि कोरोना सहित अन्य लक्षणों से लड़ने की आपके शरीर की क्षमता बढ़ सके।सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि इम्यून सिस्टम क्या है? दरअसल इम्यून सिस्टम शरीर के ऑर्गन, वाइट ब्लड सेल्स, प्रोटीन (एंटीबॉडी) और केमिकल्स का एक बड़ा नेटवर्क है। यह सिस्टम आपको बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी और कवक आदि से बचाने के लिए मिलकर काम करता है, जो इन्फेक्शन और बीमारी का कारण कारण बनते हैं। आपका इम्यून सिस्टम आपको स्वस्थ रखने के लिए कड़ी मेहनत करता है। इसका काम कीटाणुओं को आपके शरीर से बाहर रखना है, उन्हें नष्ट करना है या अगर वे अंदर जाते हैं तो उनके नुकसान की सीमा को सीमित करना है। न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, इम्यून सिस्टम को कैसे मजबूत बनाया जा सकता है? इस सवाल का जवाब हर कि जानना चाहता है। आपको यह समझना चाहिए कि इम्यून पावर को मजबूत करना कोई एक या दो दिन का काम नहीं है। यह एक लंबा प्रोसेस होता है और बेहतर खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली का इसमें सबसे बड़ा रोल है। हेल्दी डाइट लेना, फिजिकल एक्टिविटी में शामिल होना, बेहतर नींद आदि इम्यून पावर को मजबूत बनाने का काम करते हैं। चलिए जानते हैं कि इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए आपको सुबह से रात तक अपने भोजन में किन-किन चीजों को शामिल करना चाहिए।

Immunity Power kaise badhaye: इम्यून पावर को मजबूत करना कोई एक या दो दिन का काम नहीं है। यह एक लंबा प्रोसेस होता है और बेहतर खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली का इसमें सबसे बड़ा रोल है। हेल्दी डाइट लेना, फिजिकल एक्टिविटी में शामिल होना, बेहतर नींद आदि इम्यून पावर को मजबूत बनाने का काम करते हैं।

कोरोना वायरस महामारी (Coronavirus Pandemic)

का दौर चल रहा है और साथ में सर्दियों का मौसम भी है। जहां कोरोना वायरस कमजोर इम्यूनिटी वालों को जल्दी चपेट में लेता है, वहीं सर्दियों में इम्यून पावर कमजोर होने से सर्दी, जुकाम, बुखार और खांसी जैसे रोगों से पीड़ित होने का जोखिम बढ़ जाता है। ऐसे गंभीर समय में दुनियाभर की तमाम मेडिकल संस्थाएं इम्यूनिटी सिस्टम (Immunity System) को मजबूत बनाने की सलाह दे रही हैं ताकि कोरोना सहित अन्य लक्षणों से लड़ने की आपके शरीर की क्षमता बढ़ सके।

सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि

इम्यून सिस्टम क्या

है? दरअसल इम्यून सिस्टम शरीर के ऑर्गन, वाइट ब्लड सेल्स, प्रोटीन (एंटीबॉडी) और केमिकल्स का एक बड़ा नेटवर्क है। यह सिस्टम आपको बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी और कवक आदि से बचाने के लिए मिलकर काम करता है, जो इन्फेक्शन और बीमारी का कारण कारण बनते हैं। आपका इम्यून सिस्टम आपको स्वस्थ रखने के लिए कड़ी मेहनत करता है। इसका काम कीटाणुओं को आपके शरीर से बाहर रखना है, उन्हें नष्ट करना है या अगर वे अंदर जाते हैं तो उनके नुकसान की सीमा को सीमित करना है।

न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार,

इम्यून सिस्टम को कैसे मजबूत बनाया जा सकता है

? इस सवाल का जवाब हर कि जानना चाहता है। आपको यह समझना चाहिए कि इम्यून पावर को मजबूत करना कोई एक या दो दिन का काम नहीं है। यह एक लंबा प्रोसेस होता है और बेहतर खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली का इसमें सबसे बड़ा रोल है। हेल्दी डाइट लेना, फिजिकल एक्टिविटी में शामिल होना, बेहतर नींद आदि इम्यून पावर को मजबूत बनाने का काम करते हैं। चलिए जानते हैं कि इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए आपको सुबह से रात तक अपने भोजन में किन-किन चीजों को शामिल करना चाहिए।

सुबह की शुरुआत हल्दी, धनिया और इलायची के साथ

डाइटीशियन के अनुसार, आपको अपना इम्यून सिस्टम मजबूत करने के लिए रोजाना सुबह उठकर सबसे पहले एक गिलास हल्दी का पानी पीना चाहिए। इसके लिए एक गिलास पानी में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पिएं। हल्दी के पानी के साथ आप एक चम्मच साबुत धनिया और दो हरी इलायची भी चबा लें।

नाश्ते में क्या खाएं

आपको अपना नाश्ता हल्का और पौष्टिक रखना चाहिए। इसके लिए आप पोहा बना सकते हैं जिसमें आप खूब सारी सब्जियों को मिक्स कर सकते हैं। इसके अलावा

प्रोटीन

से भरपूर दलिया भी बेहतर ऑप्शन है। अगर रोटी बची हुई है, तो उसमें सब्जियों को स्टफ कर करके खा सकते हैं। इसके साथ आप दूध वाली चाय या दूध वाली कॉफी ले सकते हैं। चाय में चीनी की जगह स्टेविया का इस्तेमाल करें।

लंच से पहले खाएं फल

ब्रेकफास्ट के बाद यानी 10 या 11 बजे तक आप कोई फल खा सकते हैं। इस दौरान आप पपीता, अनानास, कीवी या सेब ले सकते हैं। यह सभी फल विटामिन सी का भंडार हैं, जो इम्यूनिटी के लिए जरूरी है।

लंच में क्या खाएं

बहुत से लोग लंच में सलाद या स्प्राउट्स खाते हैं जोकि सही नहीं है। आपको प्रॉपर लंच करना चाहिए। आपको खाने में रोटी-सब्जी, दाल और चावल ले सकते हैं। साथ में हरी मिर्च का सेवन करें। रोटी गेंहू, बाजरे, रागी की बनी हो तो अच्छा है।

शाम को क्या खाएं

शाम के समय आप आप एक कप

कॉफी

या चाय ले सकते हैं। ध्यान रहे कि चाय और कॉफी में दूध जरूर डालें। इसके साथ आप कुछ बिस्कुट ले सकते हैं। चाय या कॉफी के साथ नमकीन चीजों को नहीं खाना चाहिए। ये तेल से बनी होती हैं जो सेहत के लिए हानिकारक है।

रात के खाने में शामिल हों ये चीजें

आपको रात का खाना नहीं छोड़ना चाहिए। वजन कम करने वाले अक्सर ऐसा करते हैं। डिनर में सब्जियों वाला दलिया, सब्जियों से बनी खिचड़ी, रोटी-सब्जी ले सकते हैं। खाने के साथ हमेशा कच्ची मिर्च का सेवन जरूर करें। डिनर के बाद और सोने से पहले आप गिलास पानी के साथ आधा चम्मच

दालचीनी का पाउडर

, आधा चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच सरसों के दाने ले सकते हैं।

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