डायबिटीज में दवा और जहर दोनों का काम करता है कटहल, खाते समय रखें इस बात का ध्यान

कटहल(Jackfruit) कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और फाइटोकेमिकल्स जैसे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। कटहल का फल सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। कटहल के गुण और इसमें मौजूद पोषक तत्व इसे स्वास्थ्य वर्धक बनाते हैं। लेकिन, क्या मधुमेह रोगियों को इसका सेवन करना चाहिए? इसमें मौजूद विटामिन-B मधुमेह (Diabetes) रोगियों के लिए इंसुलिन में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, कटहल में एंटीडायबिटिक प्रभाव भी मौजूद होता है जो मधुमेह की समस्या को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। लेकिन इसके सेवन से संबंधित कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता। नहीं तो कटहल दवा की जगह जहर का काम करने लग जाता है।विश्व स्वास्थ्य संगठन (World Health Organization) के अनुसार, मधुमेह - एक पुरानी, चयापचय संबंधी बीमारी है। भारत में 20 और 70 वर्ष के आयु वर्ग में अनुमानित 8.7 प्रतिशत आबादी मधुमेह से पीड़ित है। यह स्थिति बल्ड में शुगर की मात्रा को बढ़ाती है। जिसे यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो यह आंखों, हृदय, गुर्दे और शरीर के कई अन्य अंगों को प्रभावित कर सकती है।

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