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हार्ट, बोन और डाइजेस्टिव हेल्थ के लिए बेहद फादेमंद है राजगीरा की सब्जी

हेल्दी एंड फिट रहने के लिए कई बार लोग ऐसी चीजों का भी सेवन करते हैं जिसके फायदों के बारे में वे पूरी तरह नहीं जानते। ऐसी ही एक चीज है जो लोग अक्सर अपने भोजन में शामिल तो करते हैं लेकिन इसके हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में सही-सही जानकारी शायद ही रखते हैं। ऐसी हे एक चीज चौलाई या अमरंथ (Amaranth) है। चौलाई फाइबर, Gluten Free, जरूरी अमीनो एसिड, लिपिड, एंटीऑक्सिडेंट और कैल्शियम से भरपूर फूड है। यह एंटी-हाइपरटेंसिव, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटीथ्रॉम्बोटिक और एंटी-प्रोलिफ़ेरेटिव एजेंट के रूप में काम करके कई तरह से शरीर को फायदा पहुंचाता है।आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. डिंपल जांगडा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर इसके कुछ लाभों के बारे में बताया है। उन्होंने बताया है कि चौलाई में पाये जाने वाले बेहद फायदेमंद पोषक तत्वों के कारण इसे सुपरफूड माना जाता है। यह हार्ट, बोन और डायजेस्टिव सिस्टम में सुधार करने में कारगर है।

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