संजीवनी बूटी है घर में रखा आलू, मिटा देगा इन बीमारियों की जड़, ये हैं फायदे

भारत में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली चीज आलू है। इसे आप किसी भी दूसरी सब्जी के साथ मिलाकर खा सकते हैं। वहीं, व्रत के दौरान भी आलू का सेवन किया जाता है। हर घर में मिलने वाला यह खाद्य पदार्थ सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।आपको जानकर हैरानी होगी कि काफी समय पहले आलू को जान बचाने के लिए खाया जाता था। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अनुसार (ref.), इसमें स्कर्वी बीमारी से बचाने वाला पोषक तत्व होता है। यह बीमारी अगर आखिरी स्टेज में पहुंच जाती है तो जान ले सकती है। आइए आलू खाने के सारे फायदे जानते हैं।

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