CDC के मुताबिक कभी न पिएं कच्चा दूध, आंतों को खोखला कर सकते हैं कच्चे दूध के ये 5 खतरनाक बैक्टीरिया

दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे दही और पनीर सेहत के लिए बहुत लाभदायक हैं। इनमें वो सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज और विकास के लिए जरूरी है। लेकिन कच्चा दूध (बिना पाश्चुरीकृत वाला दूध) पीना सेहत के लिए खतरानक साबित हो सकता है। इतना ही नहीं, कच्चे दूध से बने उत्पाद भी सेहत पर बुरा असर डाल सकते हैं।सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) ने अपनी रिपोर्ट में बताया है कि साल 1993 से लेकर 2012 तक, कच्चे दूध या कच्चे दूध उत्पादों जैसे आइसक्रीम, सॉफ्ट चीज और दही आदि के चलते कई तरह की समस्याएं देखने को मिली। इसकी वजह से 1909 लोग बीमार हुए और 144 लोगों को गंभीर हालत में अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा।कच्चा दूध वो होता है, जो गाय, भैंस, भेड़, बकरियों या किसी अन्य जानवर से आता है। ध्यान रहे कि कच्चे दूध के हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए पास्चुरीकृत (Pasteurized) किया जाता है और अगर आप बिना पास्चुरीकृत दूध पीते हैं, तो आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।सीडीसी का मानना है कि कच्चा दूध और कच्चे दूध से बने उत्पादों के सेवन से आंतों और पेट पर बुरा असर पड़ता है। इसके नियमित सेवन से आपको दस्त, पेट में ऐंठन या दर्द, निर्जलीकरण, मतली, उल्टी करना, बुखार, वजन घटना आदि समस्याएं हो सकती हैं। कच्चा दूध खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए ज्यादा हानिकारक है। आपको हमेशा पास्चुरीकृत दूध पीना चाहिए वो भी गर्म करके। पाश्चराइजेशन एक व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली प्रक्रिया है जो दूध को एक विशिष्ट तापमान पर गर्म करके हानिकारक बैक्टीरिया को मारती है।

Raw milk side effects in Hindi: ध्यान रहे कि कच्चे दूध के हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए पास्चुरीकृत (Pasteurized) किया जाता है और अगर आप बिना पास्चुरीकृत दूध पीते हैं, तो आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे दही और पनीर सेहत के लिए बहुत लाभदायक हैं। इनमें वो सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज और विकास के लिए जरूरी है। लेकिन कच्चा दूध (बिना पाश्चुरीकृत वाला दूध) पीना सेहत के लिए खतरानक साबित हो सकता है। इतना ही नहीं, कच्चे दूध से बने उत्पाद भी सेहत पर बुरा असर डाल सकते हैं।

सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) ने अपनी रिपोर्ट में बताया

है कि साल 1993 से लेकर 2012 तक, कच्चे दूध या कच्चे दूध उत्पादों जैसे आइसक्रीम, सॉफ्ट चीज और दही आदि के चलते कई तरह की समस्याएं देखने को मिली। इसकी वजह से 1909 लोग बीमार हुए और 144 लोगों को गंभीर हालत में अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा।

कच्चा दूध वो होता है, जो गाय, भैंस, भेड़, बकरियों या किसी अन्य जानवर से आता है। ध्यान रहे कि कच्चे दूध के हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए पास्चुरीकृत (Pasteurized) किया जाता है और अगर आप बिना पास्चुरीकृत दूध पीते हैं, तो आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

सीडीसी का मानना है कि कच्चा दूध और कच्चे दूध से बने उत्पादों के सेवन से आंतों और पेट पर बुरा असर पड़ता है। इसके नियमित सेवन से आपको दस्त,

पेट में ऐंठन

या दर्द, निर्जलीकरण, मतली, उल्टी करना, बुखार, वजन घटना आदि समस्याएं हो सकती हैं। कच्चा दूध खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए ज्यादा हानिकारक है। आपको हमेशा पास्चुरीकृत दूध पीना चाहिए वो भी गर्म करके। पाश्चराइजेशन एक व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली प्रक्रिया है जो दूध को एक विशिष्ट तापमान पर गर्म करके हानिकारक बैक्टीरिया को मारती है।

कच्चे दूध में होते हैं ये 5 खतरनाक बैक्टीरिया

कच्चे दूध में कैम्पिलोबैक्टर (Campylobacter), क्रिप्टोस्पोरिडियम (Cryptosporidium), ई. कोलाई (E. coli), लिस्टेरिया (Listeria) और साल्मोनेला (Salmonella) जैसे हानिकारक बैक्टीरिया पाए जाते हैं। यह सभी टाइफाइड बुखार, तपेदिक, डिप्थीरिया, क्यू बुखार और ब्रुसेलोसिस जैसी बीमारियों के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।

कच्चा दूध पीने से होने वाली समस्याएं

कच्चा दूध पीने और कच्चे दूध से बने उत्पादों के सेवन से आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। सीडीसी के अनुसार, इससे आपको पतले दस्त, पेट में ऐंठन या दर्द, निर्जलीकरण, मतली, उल्टी करना,

बुखार

, वजन घटना, सिरदर्द और शरीर में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

गंभीर बीमारियों का भी खतरा

सीडीसी का मानना है कि

कच्चे दूध में पाए जाने वाले खतरनाक बैक्टीरिया (Listeria) गर्भवती महिलाओं के लिए कई जोखिम पैदा कर सकता है। इससे गर्भपात, समय पूर्व प्रसव, गंभीर बीमारी और यहां तक कि नवजात शिशुओं की मृत्यु भी हो सकती है।

कच्चा दूध किन लोगों के लिए ज्यादा खतरनाक

ये बैक्टीरिया कच्चा दूध पीने वाले या कच्चे दूध से बने उत्पादों को खाने वाले किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। हालांकि यह उन लोगों के लिए ज्यादा खतरनाक साबित हो सकते हैं, जिनका इम्यून सिस्टम कमजोर है। इसके अलावा एचआईवी / एड्स, कैंसर और

डायबिटीज

के मरीजों, बच्चों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं को इसके सेवन से बचना चाहिए।

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