गर्मी में संभलकर पिएं बियर, तेजी से बढ़ जाएगा यूरिक एसिड, ये 4 चीजें भी हैं जहर समान

खून में यूरिक (Uric acid) एसिड बढ़ना एक खतरनाक समस्या है। इससे आपको गाउट, गठिया, पथरी और कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, पुरुषों में यूरिक एसिड की नॉर्मल रेंज 3.4 से 7 mg/dL और महिलाओं में 2.4 से 6 mg/dL है। समस्या यह है कियूरिक एसिड का लेवल कम होना भी कई बीमारियों को जन्म दे सकता है। यूरिक एसिड लेवल 2mg/dL से कम या 1mg/dL से कम होने से मल्टीपल स्केलेरोसिस, पार्किंसंस डिजीज और मोटर न्यूरॉन रोग हो सकता है।यूरिक एसिड लेवल बढ़ने को मेडिकल भाषा में हाइपरयूरिसीमिया (Hyperuricemia) कहा जाता है, जिसकी वजह से जोड़ों में क्रिस्टल यानी पथरी बनने लगती है, जिसे गाउट कहा जाता है। यह किडनी में पथरी का कारण भी बन सकता है। खून में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ने से रोकने के लिए खान-पान पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। यह गंदा पदार्थ (यूरिक एसिड) उन चीजों से बनता है जिनमें प्यूरीन नामक पदार्थ की मात्रा अधिक होती है। कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कुछ तरह के मीट, सूखे बीन्स, बियर या शराब, समुद्री भोजन आदि में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।

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