8 फल-सब्जियों के सामने चिकन-मटन भी फेल, बेजान शरीर में भर देंगे विटामिन-B12

विटामिन बी 12 (Vitamin B12) एक जरूरी विटामिन है। पानी में घुलनशील यह विटामिन शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनाने और नर्वस सिस्टम को चलाने का काम करता है। शरीर के बेहतर कामकाज के लिए विटामिन बी 12 की जरूरत होती है। इसकी कमी से आपको थकान, कमजोरी, खून की कमी, कब्ज, वजन कम होना जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसा माना जाता है कि मांस और डेयरी उत्पादों में यह सबसे ज्यादा पाया जाता है। बेशक यह बात सच है लेकिन कुछ फल-सब्जियों में भी इसकी अच्छी मात्रा होती है। अगर आप प्लांट-बेस्ड डाइट फॉलो करते हैं तो पालक, चुकंदर, बटरनट स्क्वैश, मशरूम और आलू जैसी सब्जियों में विटामिन बी12 की अच्छी मात्रा होती है। भूख में कमी, संतुलन बनाने में परेशानी, सोचने-समझने में कठिनाई, भ्रम होना मुंह या जीभ पर फफोले होना विटामिन बी12 की कमी के लक्षण हैं और यह लक्षण दिखते ही आपको नीचे बताए फल-सब्जियों का सेवन शुरू कर देना चाहिए।

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